用事を済ませ、ディズニーリゾート内イクスピアリにて彼様と二人ランチ。
せっかくの平日なので、平日しかない平日ランチを頂くことに。休日でも同じメニューがあるんだけどさ、セットとか考えたらやっぱりお得なんだよね~。
以前オススメされて気に入ったイクスピアリ3F、モンスーンカフェへ。入るとアジアンテイストな店内に「ご案内しま~す!」「いらっしゃいませぇ~!!」と声が飛び交う威勢のいい店です。
ランチセットで、『生春巻き・スープ・サラダ・ドリンク・デザート』付を選択。
コレは私の頼んだ海鮮青葉炒めゴハン(玄米)。
左上は、サラダその他。生春巻きはここ最近の中でかなりお好みの味で満足でした。サッパリしているし、食べやすい。その下はデザートの『カシスミルクプリン』。カシスヨーグルトのようでした。思いのほか、しっかり濃い味の野菜も海鮮も手の込んだ味付け。ピリ辛で美味しかったんですが。
こちら、彼が頼んだ 鶏のグリーンカレー(日本米)。
以前私が作ったモノしか食べた事なかった彼は、この本格な味に・・・
「UEが作ったヤツのが美味しかった・・・」との感想。
こ、こっちが本当の味では?と思うんだが、まぁ嬉しい・・・。
いろんなスパイスなどの手の込んだカンジが薬っぽいらしい。結局海鮮のが好みだったらしい彼に譲る事に。せっかく玄米ゴハンを選択したのに・・・おのれ。
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昼過ぎまで一人とわかった日曜のはじめの食事は、朝昼兼用のパン食。
選挙のついでにブラリとスーパー内のベーカリーへ。
友人のお母さんが働いてるんだが、行ったら案の定出くわす。「こないだはどぉも~。」とか。
で、ご自慢のパンの中から、
・アップルチーズ(左)
外はソフトな生地でやんわり。煮たリンゴとクリームチーズ。
・トマトパン(右手前)
トマトが全体に練りこんであって中もほんのり赤い。チーズとバジルの風味(ピザっぽい?)。
・いちじくのロールパン(右奥の二つ)
これがH奥様のオススメ。女性にオススメ!と書いてあった。ジンワリしたイチジクはパンにピッタリだね~。翌日の朝食にしました。
シンプルなテーブルパンっぽいのが多いので・・・ホームベーカリーがあれば!作れそうです。
焼きたてが食べたい・・・買ってくれ。
そんなわけで一人のゴハンはついついこんなカンジ。
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じゃ~ん!
今日の遅めのお昼はうなぎ丼とおすまし。
ですが。
うなぎは彼実家からもらって来た温めるだけうなぎさん。
おすましは『松茸のおすましの素』¥100-なり。
私がでかけていたので、帰りに合わせて彼に準備してもらいました。
・・・作ってないモノのが美味しいってワリに合わなくない???
美味しかったからいいんだけど。
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牛乳でダイエット食第二段はバナナ。
かぼちゃがなくなったので今週はバナナ。
・バナナ 1本
・牛乳 1カップ
・ヨーグルト 小さじ 1~2
バナナの甘さがあるので砂糖はなしで。これこそハチミツが合いそうです。
細かくバナナを刻んだ結果、思いのほかサッパリ爽やか味。かぼちゃよりはお腹にたまらなそう・・・お腹空きそうだが今の所大丈夫。
どっちかというと朝に飲みたい元気でそうな味。やっぱりヨーグルトちょっと入れると本格的な味な気がする。
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またも揚げ物かよ、と自己ツッコミ。中身は魚なのでお許しあれ。
朝からセコセコ揚げ物をした私。
昨日スーパーにて、半額に落ちた二キレ180円という激安の白身魚を発見。『あぶらかれい』と書いてある。その横に『あぶらかれいのフライ』レシピと写真が載っていました。白身魚をサッパリ食べるつもりが誘惑に負けてフライに。
作った方法:このレシピといっても「塩コショウして小麦粉・卵・パン粉をつけ180℃の油であげる』 しか書いてないんですけどね。
揚げたてはやっぱり美味しそうですが、残念ながらこれは彼のお昼ゴハン&私のお弁当に。
タルタルソースを初めて作りました。
・卵 1個 (ゆでたまごにして刻む)
・玉葱 ちょっとみじんぎり
・オリーブオイル 小さじ1/2くらい
・マヨネーズ 大さじ 2~3くらい入れた?
・パセリ 適当 ・塩コショウ 適当
小さい頃ゆで卵の苦手だった私は、タルタルさんとは縁がない。いざ作ろうとしたら何が入ってるんだっけ?タルタル・・・?思いついたのは”マヨネーズ、玉葱、パサリ・・・"。タルタルやマヨネーズ好きな我が彼に聞いてみる。
「タルタルソースってあと何で出来てるっけ?」
「・・・あと卵。」
「ふ~ん、そぅかありがとう。」
ここで、電話を切らなくてよかった。あまり想像できなくてもぅ一度確認。
「じゃあマヨネーズに玉葱、パセリ、まぁ塩コショウするとして・・・あとは卵?そのまま入れればいいの?」
!!
ここで私は、普通に溶き卵を入れる気でいました。
「ゆで卵だよぉ~。ゆでてっゆでてっ!」と焦らせた。
そんなこんなで出来上がったソースは意外と美味しく。
混ぜていくうちにちゃんとゆで卵→タルタルになっていきました。私の好みでソースはクリーミーのがよいので、マヨやや多めでオリーブオイルで伸ばしたカンジ。結構甘めでお子様ウケしそうな味です。カレイもお弁当で食べたらすごく食べやすい味になってました。
お子様ウケ・・・なのできっと彼ウケもするだろう。
最近、やるじゃん私、と自画自賛気味。
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