このぶろぐ、容量がいっぱいなのですよ。
なので下記ぶろぐにお引越ししますです。
食べてる時が一番しあわせ・Ⅱ。引き続き宜しくお願い致しますｍ(_ _)ｍ。
*リンク登録させてもらってる方、継続させて頂きますよ~*
最近更新してないのは、ここ２日ばかりカレーが続いているからでございます。
さて。
新年早々我が家の冷凍庫が満タンです。
旦那実家からのおすそ分けに加えて、本日来た物でめいっぱい。
ちょっと写真見難いですが
これが開けたところ。
上段めいっぱい１箱分の『スーパーカップ 超バニラ』
で、
これが扉側。１箱分の『ピノ』。
ようするにアイスでいっぱいさ。
この真冬に。アイスって一日一個でも食べすぎではなかろうか。
いつなくなるのかな～、あっという間なんだろうな、恐ろしい。
小さい頃は冷蔵庫いっぱいのプリンとかさ・・・ケーキとかさ。
今は恐ろしくて見れない夢ですな。ポチットな。
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昨日はやる気な～くゴハン作ったもので、Upするのもイマイチな出来でした。
旦那にも申し訳なく、本日は張り切って仕込んでおりました。
・白身魚の包み焼き
（ネギ、もやし、バター、塩コショウレンジでチン☆昆布ポンズかけ）
見栄えがよろしいので大根オロシを乗っけてみましたが、・・・無くて良かったな。
バターの味とバラバラの味だったんで。
・山芋のわさび醤油
・まいたけと椎茸の味噌汁
初めて味噌汁に入れてみました、旦那が「茸たっぷり美味しいんだよ～」というのでさ。なかなか美味なり。しめじとか何でも入れてみるとよろしいかも。
んで、昨日仕込んでいた餃子も焼いてみました。
お腹八分目で肉・魚・野菜♪イイカンジ♪
専業主婦期間中は週に2回は魚を採ろうと努力中。
さてさて、今日は1月７日ということで。
飾ってあった鏡もち（定番の二段のヤツね）を鏡割り～。お汁粉にしました。ちょっと煮込みすぎて餅がのびのび～になったんですけどね。初めてお汁粉を作って満足でした。明日も食べようっと。
実はお汁粉の作り方を初めて知ったんだけど。
意外とそぅいぅモノってありますよね？ポチッとな。
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久々に出かける用がありまして、一人で軽く食べたかったので久々のミスド。
最近リニュした飲茶シリーズを食べてみました。
黒胡麻坦々麺＋ドーナツセット。カフェオレ付き。
せっかく飲茶セットだから、点心と迷ったんだけどミスドに来たらドーナツも食べたいじゃん。ポンデショコラです。それにカフェオレだから取り合わせは本当に無視して食べたい物にした。
坦々麺、麺は日本そばみたいな見た目でした。なんて言うの？四角い麺なのだ。
期待しなかったんですが（失礼）黒胡麻の味もスープの味も結構好きなカンジでした。それなり。軽く食べるのにちょうどいい量だね。
ポンデシリーズはやっぱり美味しいなぁ～♪
初のカフェオレでしたがおかわりって自分で挙手するべきなの？
気を利かせて回ってこいよ、と思う方はポチッとな。
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今日のお昼は、お正月用に作ろうと材料を揃えていながら、旦那実家に行っていて作りそこなっていたメニュー。
レンジレシピのミートローフでございます。
牛・豚の合挽きにウインナー、ベーコンという肉肉しさ。
合挽きに卵・パン粉などなどハンバーグと似たようなモノを混ぜ混ぜして、ベーコンで包んだもの。コネないのでラクチン。ベーコンの油でやんわり中まで仕上がります。
食べる時にはマスタードとケチャップをかけてみました。
なかなかのお子様味ですが・・・旦那は喜んでたっぽいよ。ガブッと肉ですから。
サイドメニューは
○しいたけ・ザーサイ・もやしの炒め物
旦那がザーサイを食べたくて仕方なかったらしい。
オイスターソースと醤油に中華あじという定番な味付けです。なんだかんだでこれは美味しいよね～。
○大根とベーコンのスープ
ここにもベーコン入れちゃった。コンソメスープに投入しちゃいました。
ちょっと前にサビニャックさんが煮物として作ってたのが美味しそうだったんだよね～。
随分肉肉しいメニューですが・・・お子様味がやっぱり美味しかったりしません？ポチッとな。
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明けました～☆
お正月の料理がココに並ぶと思いきや、新年一発目がコレでございます。
年末年始は旦那実家で過ごしたんで、美味しい御馳走も写真には納めなかったのよ。
お雑煮、そば、おせち、刺身などなど・・・親戚宅でもケーキや御寿司などなど美味しく頂いた正月でした。
そんなわけで、大晦日から留守でした我が家。冷蔵庫で留守番していた卵、牛乳が"おいしく召し上がれます"期間を逃そうとしてました。
牛乳・卵・生クリームはワンパターンながらプリンになりました。
それでも卵が残る・・・。まだまだ実家から持ってきたリンゴも根強く残っていたので。
リンゴにハチミツ+レモン汁でチン☆としたモノ。
生地にも角切りリンゴがかな～り大量に入っております。
しかもかなりいい加減な分量の生地です。
バター 90ｇ、小麦粉 80ｇ、砂糖80ｇ
これに対し。
*リンゴ：1/3をスライスして上にのせる分 １/3を角切りにして生地に混ぜ込む。
*卵：まるまる1個を溶いてバターとあわせる、プリンで余った卵白２個分を砂糖を入れて泡立てる。
どうやっても使い切りたかったのだよ。この二つの材料。
かなり大量のリンゴによって、なかなか生地が水っぽくて固まらなかった・・・４０分くらい焼きました。卵白はフワフワになったので、ベーキングパウダーは入れなかった（面倒臭くて）。
もっちりとしたホットケーキみたいな味になりましたけど。
正月ボケでなかなか家事をしたくありません。ポチッとな。
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クッキー作りが無性にしたかったのもアリ。明日旦那実家に行く予定なのでその手土産？として渡せるものができるかどうか・・・初☆挑戦のアイシングクッキー。
ほら、焼けた。
相変わらず、我が家のオーブンさんでは焼きムラがね。真ん中だけ色が濃く焼けてしまったよ・・・もっと白くてもよかったみたい。
う～ん？やや香ばしい、というか苦いかなぁ。明日旦那に食べさせて判断をゆだねよう。
それにしてもね。この２色のクッキー、成形が恐ろしく下手だ、私・・・・。
冷やす前に形を整えるんだけど、なかなか思い通りのサイズにならなかったな。
ちょっと練習が必要です。
残っていたアーモンドプードルで再びスノーボールクッキーも作りました。
前回以上にやんわりとろける食感で美味しいのだけど、よりいっそう割れやすくなっております。
どうやって収納しよう、と思ったらいい具合にミッキー缶がありましたよ。
それにしても今回の失敗は、クッキングペーパーがなかったことだ（－－；
いざ焼こうとしたらなくってさ・・・天板にバター塗って回避するしかなかったのだよ。
消耗品が急にないと、手作りお菓子も一大事ですよ。ポチッとな。
人気blogランキングへ翌日になったらだいぶ味も落ち着いて、サックリと美味しくなりました。
旦那父さんがなかなか美味しがってパクパク食べてくれたので、ちょっと嬉しい♪
白と黒とが違う大きさなのはご愛嬌ということで・・・
旦那が職場で、「もぅパックリ割れちゃってるから」とバナナを２本もらってきた。
露出バナナ・・・ちょうどマフィンが作りたいなぁ～と思っていたところなんでいいや、バナナマフィンにしちゃえ～。
生地にもつぶしたバナナを練りこんでみました。
焼き上がり、「あれ茶色くない、まだ生焼け？」と思ったが、よく考えたらバナナ入りだったさ。
中までフンワリと焼けたよ。
この間頂いたクッキングセットを開封して、マフィン型もつ買いました。
明日旦那に食わせようっと。
朝ゴハンにマフィン・・・最高だぁ。ポチッとな。
人気blogランキングへレシピなんぞ。
新婚なのに旦那が仕事な新妻と、結婚寸前なのに彼氏が仕事な花嫁とでクリスマスランチ。
メニューも特に関係なく、前から行ってみたかった『
エスカラ・サイゴン』へ。
ベトナムフレンチのお店です。
シンプルな一ランク下のランチでもよかったんですが、点心３点盛りにひかれてもぅ1個上のアオザイランチに決定。メインは選べたので。
私はシーフードとあさり入りライスヌードルスープにしました。
なんだろう、美味しかったし、健康そうなカンジでした。体に優しいカンジで。
最初に３点盛りがやってきて、メインのあとはコーヒーとデザート。
３点盛りは 海老シュウマイ・もちごめ団子・シュウマイ・・・
デザートはナタデココが豆乳に入ったモノと杏仁豆腐。なんかどっちもミルキーなカンジですが。
女二人でランチも久々だな・・・しかも２４日。
いっぱいしゃべって気分もスッキリ。一人で家に居なくてよかったよぉ～。ぽちっとな。
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諸事情により、朝から急っいで作るはめになりました、我が家のクリスマスケーキ。タルト生地を台にするつもりでいたけど、それじゃ冷ます時間がないので急遽ビスケットに変更。すでに帰り道で気づいてしまったので、コンビニにてビスケット購入。ノーマルなクッキーがなかったので、台に使ったのはこちら。
サンクスの１０５円お菓子シリーズのミルクチョコレートビスケット。チョココーティングじゃん、みたいな。
これをフードプロセッサーにかけて砕いたまではいいんですが、溶かしバターを加えてから気づいた・・・そりゃチョコ溶けるよ・・・。
おかげでかなりしっとり系の台になったんですけどね。
さて、旦那のリクエストは
『純白のロールケーキ』の時のチーズクリーム。
はじめは「クリームだけでいいっ！」って言ってたんですが、それだとあまりに形になりそうにないので。
チョコビスケットの台→ゼラチンで固めたレアチーズケーキ→その上にチーズクリーム、という３層構造です。
時間がなかったのもアリ、切ったら上のクリームは崩れちゃうんだけど。だからホールのままは型から抜けなかったのが残念だ・・・。
味はさすが『純白ロールケーキ』のクリームですわね。甘さ控えめで軽いしかなり落ち着いた味です。下のレアチーズはしっかり固まっているので、なかなか面白い食感かも。
西日本は本気でホワイトクリスマス・・・の中へ旦那は仕事に行きますデス。
大雪ってわかっていて行くのってイヤですね、と同情してくれる方はポチッとな。
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あ、ちなみにお昼ゴハンはピザハット♪
『黒トリュフ＆ターキー/カニエビクイーン』のハーフ＆ハーフでした。贅沢なイヴイヴしてしまった。
材料など。
